Une soirée à la table du chef : retour sur la soirée (sixième édition)

Pour cette soirée, le chef vous a préparé une spécialité laotienne. Vous avez été nombreux au rendez-vous et nous avons passé une très bonne soirée en votre compagnie! Nous nous excusons d'avoir oublié de prendre des photos...

Le menu :

Le déroulement du repas a été quelque peu différent de d'habitude puisque nous avons servi tous les plats en même temps. Notre volonté a été de vous faire manger laotien à la laotienne (tous les mets servis simultanément!).

  • Lap au boeuf (tartare asiatique)
  • Poulet mariné à la citronnelle et piment et grillé au four
  • Soupe aigre douce avec ananas et tomates cerises
  • Dessert composé de fruits exotiques : tamarin, jujube et papaye
ensemble du menu
Auteur: Alain Ferrand
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Encore une fois, nous vous remercions tous de votre fidélité, la prochaine soirée spéciale aura lieu le mardi 8 novembre à 20h00.

L'équipe du Timsam.

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