Une soirée à la table du chef

Comme vous le savez peut-être, le chef du restaurant (Som) aime mêler son influence européenne à sa cuisine asiatique. Cela lui permet de vous proposer des plats typiques, tout en se laissant le droit de leur apporter une petite touche personnelle. Nous nous sommes également inscrits dans une démarche d'évolution et de propositions culturelles depuis la naissance même du restaurant. C'est pour ces raisons que nous avons décidé de vous proposer une soirée inédite, pour vous comme pour nous, avec les mots d'ordre : partage, convivialité et découvertes culinaires.

Pour cette soirée, nous nous sommes appuyés sur un concept nouveau et peu répandu né en Australie. Le principe est simple : vous proposer un repas inédit et en exclusivité issu d'une démarche créative de la part du chef. Selon vos retours sur les plats créés, nous réfléchirons à les proposer en formule ou en plat du jour ! En définitive, c'est également un exercice amusant des deux cotés : briser la routine pour le chef et déguster des plats, sans les connaître à l'avance, pour vous.

Vous le comprendrez en lisant le programme de la soirée ci-dessous, l'échange sera au centre de cette soirée.

Déroulement de la soirée

horaires à titre indicatif

  • 19h00: Accueil par le chef des clients et apéritif
  • 19h45: Présentation de l'entrée par le chef et de sa démarche créative associée
  • 20h00: Service des entrées
  • 20h30: Présentation du plat par le chef et de sa démarche créative associée
  • 20h45: Service des plats
  • Ensuite: passage du chef aux différentes tables afin de discuter et d'échanger sur votre ressenti, vos suggestions d'améliorations ou encore sur vos déceptions le cas échéant.

Informations pratiques

  • Cet événement se déroulera le mardi 5 avril à 19h00.
  • Il ne sera accessible que sur réservation, et ce dans la mesure des places disponibles. Nous vous conseillons donc de réserver au plus vite si vous êtes intéressé(e)s.
  • Les réservations se feront uniquement par téléphone au 09 83 01 21 47 ou directement sur place.
  • Le tarif de cette soirée est fixé à 16€ TTC par personne hors boisson et apéritif.
  • Vous aurez le choix entre deux menus: classique ou végétarien (ce choix devra être fait dès la réservation).
  • Nous ne communiquerons aucune informations sur le menu, vous le découvrirez donc directement sur place !

Nous sommes impatients de partager ce moment en votre compagnie et espérons sincèrement que ce concept vous séduira

L'équipe du Timsam.

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